;一碗热乎乎的蘑菇汤喝完后,桑格奶奶自我安慰道:“其实汤比肉好吃多了。”
&esp;&esp;这话引得其他老人们都忍不住轻声笑了起来,尤其在看到方梨端着一盆冒着热气的肉片出来时,更是忍不住打趣道。
&esp;&esp;“那你可别吃肉,多喝汤。”
&esp;&esp;桑格奶奶正准备开口,方梨就把切好的五花肉片放到她的面前。
&esp;&esp;“担心你们牙齿咬不动烤肉,专门做了白灼,蘸这酱汁吃就可以,如果想用紫苏叶包着,就让霍尔拿过来。”
&esp;&esp;方梨的体贴让桑格奶奶等人心里都暖暖的,眼底更是露出慈爱的神情。
&esp;&esp;屋檐下方的烤肉已经开始了,奥利弗早就迫不及待用紫苏叶包着一片烤着边缘焦黄的五花肉塞进嘴里,旁边的朱利安虽然觉得很奇怪,但也学着他这种吃法。
&esp;&esp;食物塞进嘴里后,随着咀嚼,有些滚烫的肉脂直接化开,咸鲜肉香给予味蕾极大的满足,而紧接其后涌上来的就是一股很独特的清烈的草木香,细细品尝会发现带着凉丝丝的薄辛以及柔和的微苦,吃到最后还有一股独特的清甜,奥利弗觉得有点像薄荷,但又比薄荷多了一层温润。
&esp;&esp;紫苏叶的味道大大激发肉本身的香气,裹着五花肉本身的腌制的味道,让奥利弗的脑子里不由浮出两个字。
&esp;&esp;绝配!
&esp;&esp;尤其是在吃完喝口糯米酒,奥利弗双眼微微发亮,他整个人彻底沦陷在这种美味当中,心里只剩下满心的赞叹。
&esp;&esp;这位方梨小姐到底是从哪里学得这些。
&esp;&esp;她简直是天才!
&esp;&esp;朱利安也被这种独特的口感以及肉香给彻底俘获,她甚至趁着奥利弗喝酒的瞬间,用筷子把他面前的五花肉夹到自己面前,十分奢侈的用紫苏叶包着两块散发焦香的五花肉,然后塞进嘴里咀嚼着,脸上也露出大大的满足。
&esp;&esp;奥利弗很快就发现朱利安的小动作,他轻声警告。
&esp;&esp;“朱利安小姐,你这样吃的话,下个月的长裙恐怕会穿不下。”
&esp;&esp;“你也不想变成贝利吧。”
&esp;&esp;原本幸福眯着眼睛,嘴里塞着满满肉正在咀嚼的朱利安整个人直接僵在原地,只能说奥利弗的警告堪比一把锋利的长剑,直接扎进朱利安的胸口。
&esp;&esp;回过神的朱利安低头看了眼自己的腰,然后继续咀嚼,等咽下去后,才可怜兮兮道。
&esp;&esp;“我吃最后一口。”
&esp;&esp;话音落后,方梨就端着腌制的牛舌过来,她无比热情道:“我来给你们烤牛舌。”
&esp;&esp;好的食材只需要简单的烹饪。
&esp;&esp;牛舌的厚度方梨差不多把控在一厘米左右,并且是斜刀横切,锁汁效果更好。
&esp;&esp;此时铁板已经被炭火烤得冒烟,方梨直接拿起牛舌放了下去,很快牛舌表面起了绵密的气泡,油脂也滋滋渗出,并很快形成焦壳锁住了肉质。
&esp;&esp;方梨迅速翻面,等牛舌边缘微微弯曲,泛浅焦糖色,她才用筷子夹到两人面前。
&esp;&esp;牛舌炙烤的时间很关键,烤老了的口感会发硬发柴。
&esp;&esp;朱利安有些诧异:“这么快就烤好了吗?”
&esp;&esp;她感觉牛舌放上去没多久就被翻面,然后就到了自己碗里。
&esp;&esp;方梨点点头,然后继续烤剩下的牛舌。
&esp;&esp;牛舌能烤的部位不多,但在烤好后,方梨都分给朱利安跟奥利弗,在场其他人对此也没什么意见,两人救了方梨等人,这份恩情所有人都记在心里,永远都不会忘。
&esp;&esp;刚刚喊着只吃一口的朱利安已经好奇地夹了块牛舌放进嘴中,先是软嫩,紧接着是牛舌的那专属的鲜甜醇厚,每次咀嚼,都感觉这种鲜甜的肉汁直接从舌尖漾开,铺满整个口腔,好吃到让她根本就停不下来。
&esp;&esp;奥利弗也是一口沦陷,手里的筷子更是舍不得放下。
&esp;&esp;他忽然很庆幸,自己当初留在莫塔村的决定,奥利弗甚至打算一直留在这。
&esp;&esp;反正王城也不缺他一个大魔法师。
&esp;&esp;这场美味的烤肉在奥利弗喝得迷迷糊糊,以及朱利安捂着肚子结束,桑格奶奶等人也吃得开心,白灼五花肉片入口柔软滑嫩,根本不用牙齿怎么用力,就能品尝这份料理的美味,尤其蘸料跟包紫苏叶这两种不同的味道,更是
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