都不咋滴
沈氏酒楼最近忙碌得很，旁的酒楼还在跑户部那边报名竞争赞助商，他们酒楼已经悄然成为京营指定宴饮场地。
待到活动结束当天，优胜者将在这里接受嘉奖，参加英国公主持的庆功宴，庆祝活动圆满成功。
本来就是校阅京营，人家管着京营的英国公、定国公等人都选择了沈氏酒楼，户部自然没理由置喙。
“珍姐儿，来尝尝这个，你看看是不是要再改改。”负责把控糕点的厨娘笑呵呵地招呼。
珍姐儿是刚来的，跟东家一样姓沈，读过几年书，会写字会算数，最要紧的是舌头还很灵，大家都爱找她试菜。
听说珍姐儿来的当天，掌柜得了她递上的条子，亲自跑前跑后帮她把她祖母安顿好，还让自家婆娘平日里多多看顾这祖孙俩。
珍姐儿的活也是掌柜亲自安排的，乃是观察了两三天后发现她天赋非凡，便叫她负责记录每日菜品、品评新菜，可以说对珍姐儿十分看重。
听人说，珍姐儿拿着的那个条子是小顾状元亲自写的，想来是一尝到珍姐儿的手艺便知晓她的本事。
沈珍尝了口厨娘递来的新糕点，认真地提了些针对性的意见，见厨娘心悦诚服地继续去忙碌才终于松了口气。
她也是到了沈氏酒楼，才知道顾闲写的那张条子会那么受重视。
本以为自己这么小，掌柜给自己安排那么要紧的差使恐怕很难服众，没想到沈氏酒楼的后厨很不一样，聚集过来的都是些醉心厨艺的好人。
只要她按照自己的观感提出意见，每个人都会做出对应的调整。她不知不觉就融入了进来，大家都一口一个“珍姐儿”地喊她。
每天打烊以后，掌柜的还会留新来的伙计、帮厨小半个时辰，教他们识文断字，说是沈氏酒楼不留目不识丁的人，不愿意学便拿着本月工钱归家去。
沈珍因为跟着祖父读过书，还被掌柜委以重任，说让她给这些小子丫头们批作业，一个月后还是大字不识的便该辞退了。
沈氏酒楼这边给的钱公道，还包吃包住。
虽说普通伙计住的是大通铺，但也比没地方落脚强。
要知道许多人哪怕是家在京师，兄长们成亲后同样没有自己的房间，在家中床铺挤得要死还得挨骂，没比住大通铺强多少。
为了保住这份工作，大家都学得很认真。
何况出来找活干的，大多都十来岁了，不是不晓事的年纪，已经分得清好歹。真要是个黑心东家，谁管你识不识字、肯不肯学？
听说东家的产业很多，要是学得好了，入了掌柜的眼，说不定日后另有际遇！
沈珍只在沈氏酒楼待了小半个月，便喜欢上了这里。
她感觉这个地方有一种蓬勃的生气，每个人都在努力往上走、努力把日子过得更好。
不像有的人总是想把你往泥潭里拉。
最近为了迎接上巳节那场已经宣传得满城皆知的赛事，后厨每天都在筹备宴会上要呈上的菜品、糕点与看盘。
沈珍正在后厨跟了半天，便被掌柜喊了去。
掌柜见了她便说道：“你跟刘叔刘婶跑一趟，给闲哥儿看看宴会菜单，瞧瞧有没有需要改动的。”他笑着调侃，“也叫闲哥儿知晓我们得了你这么个大宝贝。”
掌柜的是个读书人，据说十几岁就考了个秀才，后来参加了几次应酬便觉得举世皆昏我独醒，读书做官实在没什么意思，慨然离家畅游山水去了。
后来游山玩水花光了钱，又被家里催着娶妻生子，只得收收心去沈家当了西席。
这西席一当，他就走不了了，总惦记着跟沈家人去顾闲那边蹭吃蹭喝。
没办法，他对功名利禄不感兴趣，唯独亏待不了自己这张嘴巴。
这不，一听说沈春生要在京师开个酒楼，他便收拾收拾过来了，直说掌柜的活交给他就好，只需要包吃包喝！
哪怕平日里吃的不是顾闲亲手做的菜，那味道也比自家饭菜好多了。人要是天天吃那没滋没味的玩意，活着还有什么意思？
沈珍被掌柜说得有些不好意思。
她此前已经从别人那听说掌柜是个秀才。
她祖父可没考上秀才，只能在村塾教教小孩。
更没想到的是，那天给她写条子的人居然是众人口中的小顾状元。
难怪她只是递出那张条子，掌柜便对她照顾有加。
沈珍跟着刘叔刘婶前去拜见顾闲。
顾闲刚下衙归家没多久，正在书房奋笔疾书。听人说沈氏酒楼那边来人了，便搁下手里的笔去见客。
听闻沈珍在沈氏酒楼颇受看重，她祖母的腿伤也好得差不多了，顾闲笑着说道：“老李头办事向来靠谱，不必让你特意跑一趟我也知晓他会好好安排。”
他拿过老刘递上的菜单仔细看了看，觉得都挺相宜，只添了两样苏州春天惯吃的糕团，叫那些个鲜少南下的北方佬也尝尝江南风味。
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